焼き肉チェーン「焼肉酒家（さかや）えびす」でユッケを食べた人の集団食中毒事件をきっかけとして、ユッケや牛刺し、牛のたたきなどの生食用牛肉を消費者に提供する基準が１日から厳しくなった。値段の上昇、肉の調達の難しさ――。焼き肉店のメニューからはユッケが次々と外されている。このまま消えてしまうのか。

　９月３０日。東京・赤坂の焼き肉店「ハンサラン」では、ユッケ提供の最終日を迎えていた。「ユッケはすぐに提供できて人気も高い看板メニューだった。逆風の中でなくなるのはつらい」。店長の徐奉主（ソ・ボンジュ）さん（４０）は嘆く。

　食中毒事件が起きた後も「専用の調理器具を使うなど、衛生管理には自信がある」と、１皿１２００円でユッケの提供を続けてきた。だが、「新基準だと１皿２千円にはなり、商品として成り立たない」。牛レバーは新基準の対象ではないが、レバ刺しも合わせてやめることにしたという。

　生食用の肉はこれまで、提供する焼き肉店が肉の表面を削り取る「トリミング」をして出してきた。新基準は、店の仕入れ前の段階で、仲卸業者が枝肉からブロック肉を切り出す際に加熱処理や細菌検査をすることを想定。設備面などで新基準に対応できていない仲卸業者が多いため、店への提供も滞る。

ttp://www.asahi.com/national/update/1001/TKY201110010154.html?ref=rss
32bitか64bitどっちだろう私のパソコンは、、、ｗ
うちのは特に周辺機器を接続していないからあんまり関係ないような
気もしますが、、、。
にしても新しいデスクトップ欲しいです！！






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