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夕暮れの流星群
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首都圏給食、おかずなし 工場損壊や食材不足・停電響く
 東日本大震災の影響で、給食を取りやめたり、おかずのない給食を出したりする小中学校が首都圏で相次いでいる。給食センターや食品工場が壊れたり、食材不足や計画停電が響いたり。新入生を迎える4月になっても本来の給食に戻せない学校も出かねない。 

 ミルクロールパン一つと牛乳、オレンジ4分の1。千葉市中央区の市立蘇我小(児童884人)の16日の献立だ。あり合わせのマーガリンやグラニュー糖を調理室でつけてカロリーを保つ努力をしているが、それでも通常の7割程度という。

 配膳中、6年3組の担任の鎌形真喜子教諭(29)は「被災地は大変な状況が続いています」と子どもたちに語りかけた。大森千尋さん(12)は「被災地の人たちのことを考えたら、すごくおいしく感じる」と話した。

 千葉市内179の小中学校・特別支援学校では震災後、給食からおかずが消えた。食材の確保が難しいことや、同じ市内でも計画停電の対象になって調理や食器洗浄ができない地区とできる地区に分かれて対応に差が出るのを避けるためだ。

 市教育委員会は授業を3時間目までとし、帰宅直前に給食を出すよう全校に指示している。メニューは各校が用意できる限り。多くはパンやおにぎりと牛乳だけだ。

 「調理員さんたちが、揚げパンにするなどできる範囲で工夫を凝らして食べやすくしてくれている。両親が働いている子どもが多いので、量は少なくても何とか学校期間中は続けたい。かわいそうな面はあるが、せめて子どもたちが食の大切さを考える機会になってほしい」。蘇我小の藤田雅臣校長は話した。

 千葉県内の学校給食の食材を調達する千葉県学校給食会によると、16日に県内でおかずのついた通常の給食を出した公立小中学校は、全体の1割程度だという。残る9割は中止したり、パンと牛乳だけの簡易版にしたりした。



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