食品に含まれる放射性物質の新たな基準の分類について、厚生労働省は、粉ミルクなどの「乳児用食品」を新設する方針を固めた。野菜類や穀類、肉類などは「一般食品」として一本化し、「牛乳」「飲料水」と合わせて計４分類とする。新基準では、放射性物質の影響を受けやすいとされる子どもに、より配慮する。

　新しい食品分類案では、粉ミルクや離乳食など乳児しか口にしない「乳児用食品」は、別の基準値を設ける。「牛乳」についても、子どもは大人よりも摂取量が多いため、配慮が必要と判断し、別分類として残す。「飲料水」を含めた別枠の３分類は、一般の食品より基準値が厳しくなる見通しだ。

　現在の暫定基準にある「野菜類」「穀類」「肉・卵・魚・その他」は「一般食品」として一本化する。分類は、主食のコメを別枠にするなど、細かく分ける考え方もあった。だが、厚労省は、一本化した方が、国民にわかりやすいほか、日本人は食品の摂取に偏りが少ないため、安全性に問題はないと判断した。

　茶葉や干しシイタケなどの乾燥食品は、放射性物質の濃度が高まるため、別の基準を求める声が出ていたが、飲食する状態の検査で対応することにした。

　いずれの分類でも、放射性セシウムを基本とする。

　新しい食品分類案は、２４日に開かれる厚労省の薬事・食品衛生審議会に提案される。４分類で決まれば、食品によるセシウムの許容被曝（ひばく）線量をどう割り振るかが議論される。厚労省は、許容線量を年間５ミリシーベルトから１ミリシーベルトに引き下げることにした。年内にも分類ごとの基準値案がまとまる予定だ。

　新しい基準値作りでは、まず１ミリシーベルトを食品の分類ごとに割り振る。その上で、年代ごとにとる食べ物の量や放射性物質による影響度の違いを考慮して、それぞれ許容される値を計算。その中で、最も厳しい値を全体の基準値として採用する。年代の区分は「１歳未満」「１〜６歳」「７〜１２歳」「１３〜１８歳」「１９歳以上」の五つとし、１８歳以下の子どもについて細かく評価する。

　暫定基準も同じ方法で算出しているが、年代区分が「成人」「幼児」「乳児」しかなかった。（沢伸也）

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